#اكلات_للعشاء جلاش بيتزا
عن الوصفة
المكونات
- لفة جلاش
- 0.25 كيلو لحم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 حبة طماطم
- حبة فلفل اخضر كبيرة الحجم
- زيتون اسود مخلي
- ملح
- فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
- رشة ورق لوري مطحون
- 3 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
- كوب لبن
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة كاتشب
طريقة التحضير
-
1
اولا اعصج اللحم المفروم باضافة ملعقة الزيت بطاسة غير لاصقة ويسخن انزل اللحم واقلب الى ان يتغير لونها وتشرب ميتها اضيف الملح والفلفل والجنزبيل والورق اللوري واقلب لحين تمام النضج
-
2
اقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة واضيفهم على اللحم المفروم واضيف الزيتون المخلي واقلب واتركهم جانبا
-
3
ادهن صينية مستطيلة الشكل جيد جدا واقسم الجلاش اربع اقسام واضع اول قسم ثم ادهن السمنة بالفرشاه جيدا ثم اضع الطبقه الثانية ثم ادهن سمنة كويس من الاطراف ثم اضع ملعقة الصلصة مع ملعقة الكاتشب المضاف اليها رشة ملح وفلفل واقلب وافردهم على طبقة الجلاش ثم خلطة اللحم
-
4
اضع الطبقة الثالثة وادهن سمن كويس وخصوصاً من الاطراف ثم الطبقه الاخيرة وادهن كويس جدا جدا كل الوجه والاطراف
-
5
اقسم الجلاش
-
6
اجهز كوب كبير واضع فيه بيضتين وشوية ملح وفلفل واربهم بالشوكة ثم اكمل كوب لبن واقلب ثم اسقي الجلاش بهذا الخليط وخصوصاً الاطراف
-
7
شكل الجلاش وهو مسقي الخليط
-
8
يدخل فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة 200 في اول الوقت ثم قبل السواء بقليل الى 220 وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
